La Pâtisserie Saint Louis

Raconter un morceau d’histoire autour de son quartier n’est pas chose facile. Surtout lorsque la plupart des institutions (?) font preuve d’une incroyable expertise en savoir effacer. Du milieu des années 70 jusqu’au séisme de 2010, la Pâtisserie Saint Louis a existé, à l’angle Martin Luther King & Baussan. Avec une période de grande activité que nous pouvons situer entre 1976 et début 2000.

Aujourd’hui, la porte fermée de la boutique (en face ancienne entrée Eglise Saint-Louis) nous rappelle que ce fut un charmant coin de rue, disparu.

Texte et photos Gilbert Mervilus 25/08/19